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工場見学・みそ仕込み体験  2025.10.3

 10月3日、津軽味噌工場見学・みそ仕込み体験を10名参加のもと実施しました。お味噌が出来る工程を窓越しに見学し、自動三点計量器や仕込み混合機などの稼働状況が拝見でき、「機械化の進化に感動した」との声が多く聞かれました。みそ仕込み体験では、蒸した大豆を潰し米麹などを混ぜ合わせ約1.5kgの味噌を仕込み、帰宅してから2~3ヶ月熟成させることで完成となります。体験後カフェでは、会長が懐かしい友人と偶然出会い、ソロプチミストの見学会であることや今後の活動について何気なくPRしていました。このような場所に於いてもソロプチミスト活動の今後につないでいける、貴重な体験を目の当たりにしました。